Lire les étiquettes alimentaires

Entraîne-toi à lire les étiquettes alimentaires avec recul. Ingrédients, énergie et arguments commerciaux : distingue ce que l'étiquette permet de comprendre de ce qui demande encore des précisions.

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Lire les étiquettes alimentaires

0 / 20 questions répondues

  1. 1. Une marque promet un bénéfice particulier pour la santé. Qu'est-ce qui aide à l'évaluer ?

    Une marque promet un bénéfice particulier pour la santé. Qu'est-ce qui aide à l'évaluer ?
  2. 2. Exemple : un aliment apporte 100 kcal pour 100 g. Combien apporte un sachet de 150 g ?

    Exemple : un aliment apporte 100 kcal pour 100 g. Combien apporte un sachet de 150 g ?
  3. 3. Un aliment humide et un aliment sec affichent des protéines différentes. Que considérer avant de comparer ?

    Un aliment humide et un aliment sec affichent des protéines différentes. Que considérer avant de comparer ?
  4. 4. Que désignent les cendres brutes dans l'analyse ?

    Que désignent les cendres brutes dans l'analyse ?
  5. 5. Une boutique montre seulement l'avant du sac. Que manque-t-il pour l'évaluer utilement ?

    Une boutique montre seulement l'avant du sac. Que manque-t-il pour l'évaluer utilement ?
  6. 6. Ton ingrédient préféré figure en premier. Que peut-on conclure sur l'aliment entier ?

    Ton ingrédient préféré figure en premier. Que peut-on conclure sur l'aliment entier ?
  7. 7. Tu cherches les pourcentages indiqués de protéines et de matières grasses. Quelle rubrique consulter ?

    Tu cherches les pourcentages indiqués de protéines et de matières grasses. Quelle rubrique consulter ?
  8. 8. Exemple : l'étiquette donne 4 000 kcal/kg. Combien apportent 100 g ?

    Exemple : l'étiquette donne 4 000 kcal/kg. Combien apportent 100 g ?
  9. 9. Une étiquette regroupe des ingrédients par catégorie. Si le détail importe médicalement, que faire ?

    Une étiquette regroupe des ingrédients par catégorie. Si le détail importe médicalement, que faire ?
  10. 10. Sur une étiquette européenne, où cherche-t-on normalement les ingrédients ?

    Sur une étiquette européenne, où cherche-t-on normalement les ingrédients ?
  11. 11. Exercice : 100 g d'aliment contiennent 75 g d'eau. Combien reste-t-il de matière sèche ?

    Exercice : 100 g d'aliment contiennent 75 g d'eau. Combien reste-t-il de matière sèche ?
  12. 12. Une étiquette mentionne des vitamines parmi les additifs. Qu'est-ce que cela illustre ?

    Une étiquette mentionne des vitamines parmi les additifs. Qu'est-ce que cela illustre ?
  13. 13. Pour évaluer le sérieux d'un fabricant, quelle information est utile ?

    Pour évaluer le sérieux d'un fabricant, quelle information est utile ?
  14. 14. Tu ne trouves pas les calories d'un aliment. Quelle démarche est utile ?

    Tu ne trouves pas les calories d'un aliment. Quelle démarche est utile ?
  15. 15. Pourquoi choisir seulement selon un ingrédient à la mode compare mal les aliments ?

    Pourquoi choisir seulement selon un ingrédient à la mode compare mal les aliments ?
  16. 16. Exemple : 25 g de matière sèche contiennent 10 g de protéines. Quel est le pourcentage sur matière sèche ?

    Exemple : 25 g de matière sèche contiennent 10 g de protéines. Quel est le pourcentage sur matière sèche ?
  17. 17. Pourquoi la présence d'eau peut-elle placer la viande fraîche haut dans la liste ?

    Pourquoi la présence d'eau peut-elle placer la viande fraîche haut dans la liste ?
  18. 18. Deux aliments ont le même pourcentage de protéines. Sont-ils forcément interchangeables ?

    Deux aliments ont le même pourcentage de protéines. Sont-ils forcément interchangeables ?
  19. 19. Un tableau indique des grammes par jour. Que vérifier avant de servir chaque repas ?

    Un tableau indique des grammes par jour. Que vérifier avant de servir chaque repas ?
  20. 20. Quelle question apporte une information utile sur une entreprise alimentaire ?

    Quelle question apporte une information utile sur une entreprise alimentaire ?
Questions abordées dans cet examen
  1. Sur une étiquette européenne, où cherche-t-on normalement les ingrédients ?
  2. Tu cherches les pourcentages indiqués de protéines et de matières grasses. Quelle rubrique consulter ?
  3. Une étiquette mentionne des vitamines parmi les additifs. Qu'est-ce que cela illustre ?
  4. Que désignent les cendres brutes dans l'analyse ?
  5. Pourquoi la présence d'eau peut-elle placer la viande fraîche haut dans la liste ?
  6. Ton ingrédient préféré figure en premier. Que peut-on conclure sur l'aliment entier ?
  7. Pourquoi choisir seulement selon un ingrédient à la mode compare mal les aliments ?
  8. Un aliment humide et un aliment sec affichent des protéines différentes. Que considérer avant de comparer ?
  9. Exercice : 100 g d'aliment contiennent 75 g d'eau. Combien reste-t-il de matière sèche ?
  10. Exemple : 25 g de matière sèche contiennent 10 g de protéines. Quel est le pourcentage sur matière sèche ?
  11. Exemple : l'étiquette donne 4 000 kcal/kg. Combien apportent 100 g ?
  12. Exemple : un aliment apporte 100 kcal pour 100 g. Combien apporte un sachet de 150 g ?
  13. Tu ne trouves pas les calories d'un aliment. Quelle démarche est utile ?
  14. Quelle question apporte une information utile sur une entreprise alimentaire ?
  15. Pour évaluer le sérieux d'un fabricant, quelle information est utile ?
  16. Une marque promet un bénéfice particulier pour la santé. Qu'est-ce qui aide à l'évaluer ?
  17. Une boutique montre seulement l'avant du sac. Que manque-t-il pour l'évaluer utilement ?
  18. Un tableau indique des grammes par jour. Que vérifier avant de servir chaque repas ?
  19. Une étiquette regroupe des ingrédients par catégorie. Si le détail importe médicalement, que faire ?
  20. Deux aliments ont le même pourcentage de protéines. Sont-ils forcément interchangeables ?

Pour approfondir

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